#227 ポテトチップス フォアグラ味(山芳製菓)
2013/12/26
「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニの味わい」とパッケージに書いてありますが、なんとなく味を知っているのは牛フィレ肉だけです。調べてみると、ロッシーニというのはイタリアの美食の作曲家のことで、“牛ヒレ肉の上にフォアグラを載せて洋酒でフランベしたものにデミグラスソースをかけたもの”をロッシーニ風と呼ぶそうです。フォアグラはあまり食べたことありませんが、このポテトチップスでは、いわゆる脂身的な旨み成分のコクの上に、赤ワインっぽい香りとデミグラスソースっぽい華やかな味が乗っかっている感じでおいしいです。味が濃くなりそうなモチーフなのに、意外と濃くなっていない点も高ポイントです。今度牛フィレ肉のロッシーニ風を食べてみたいと思います。
内容量:60g
購入価格:119円
stinger2
stinger2
関連記事
-
#343 ポテトチップス ブラジリアンBBQ味(山芳製菓)
昨日の「#342 ブラジリアンBBQ シュラスコ味(コイケヤ)」と丸被りな商品が …
-
#390 ポテトチップス 焼ねぎだれ味(山芳製菓)
このブログでも何度も言及していますが、長ネギはポテチで味の再現が難しい食材の一つ …
-
#526 ポテトチップス トマト&バジル味(山芳製菓)
100円ショップのダイソーのオリジナル商品ですが、山芳製菓さんのOEMです。当然 …
-
#253 辛さ10倍 わさビーフマニア(山芳製菓)
個人個人の耐性にも個人差があるので一概には言えないのですが、チリ系辛さに耐えられ …
-
#372 塩うめ わさビーフ(山芳製菓)
お。梅とわさビーフ、合います。最初に梅の酸味が口内を刺激しますが、その後からビー …
-
#005 ポテトチップス すっぱいしょうが さっぱり生姜味(山芳製菓)
まずくはないんだけど、うっすらすっぱいだけで、ほとんどしょうがの味がしません。ひ …
-
#126 ポテトチップス 唐揚げ味(山芳製菓)
「わさビーフ」と並ぶ同社の看板商品です。定番商品だけあって、バランスがいいです。 …
-
#539 ポテトチップス 台湾まぜそば味(山芳製菓)
名古屋の人気店「麺屋はなび」監修とのことです。台湾まぜそばを食べたことがないので …
-
#077 焼タレビーフ にんにく&醤油(山芳製菓)
このサイトでも何度も書いてますが、ポテチ的にはゴールデンレシピの「しょうゆ×にん …
-
#046 しおビーフ(山芳製菓)
ビーフ味の得意な同社ですが、これは味が濃すぎだと思います。同社のポテトチップスは …