#227 ポテトチップス フォアグラ味（山芳製菓）
2013/12/26
「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニの味わい」とパッケージに書いてありますが、なんとなく味を知っているのは牛フィレ肉だけです。調べてみると、ロッシーニというのはイタリアの美食の作曲家のことで、“牛ヒレ肉の上にフォアグラを載せて洋酒でフランベしたものにデミグラスソースをかけたもの”をロッシーニ風と呼ぶそうです。フォアグラはあまり食べたことありませんが、このポテトチップスでは、いわゆる脂身的な旨み成分のコクの上に、赤ワインっぽい香りとデミグラスソースっぽい華やかな味が乗っかっている感じでおいしいです。味が濃くなりそうなモチーフなのに、意外と濃くなっていない点も高ポイントです。今度牛フィレ肉のロッシーニ風を食べてみたいと思います。
内容量：60g
購入価格：119円
stinger2
stinger2
関連記事
-
-
#343 ポテトチップス ブラジリアンBBQ味（山芳製菓）
昨日の「#342 ブラジリアンBBQ シュラスコ味（コイケヤ）」と丸被りな商品が …
-
-
#149 ポテトチップス さっぱりネギおろし味（山芳製菓）
まずくはない。まずくはないんですけど、うーん、ポン酢はわかるんですけど、ネギなの …
-
-
#268 ポテトチップス 北海道リッチバター味（山芳製菓）
ここ数年、バター系のポテチの味が改善されてきていますが、これも、変な臭みや甘った …
-
-
#469 ポテトチップス マグロしょうゆ味（山芳製菓）
『まぐろ醤油』とは、日本人が大好きなまぐろの風味を加えた醤油で、主に東北地方を中 …
-
-
#373 豚ねぎしょうが味（山芳製菓）
豚の生姜焼きをモチーフにしていますが、豚の味はあまり感じません。またねぎ感もそれ …
-
-
#132 ポテトチップス やみつきの味・塩だれサラダ味（山芳製菓）
ゴマ油の香りの後に、塩だれというか塩麹のようなしっとりとした塩味がやってきます。 …
-
-
#190 じゃがいもチップス 厚さ2.0倍 アボカドマヨネーズ味（山芳製菓）
今までアボカド味を標榜していて、アボカド味を再現していたポテトスナックってないん …
-
-
#372 塩うめ わさビーフ（山芳製菓）
お。梅とわさビーフ、合います。最初に梅の酸味が口内を刺激しますが、その後からビー …
-
-
#385 晩餐館・焼肉カルビ味 ポテトチップス（山芳製菓）
工場が西洋のお城みたいな外観（ウイーンにあるベルヴェデーレ宮殿を模しているそうで …
-
-
#046 しおビーフ（山芳製菓）
ビーフ味の得意な同社ですが、これは味が濃すぎだと思います。同社のポテトチップスは …