ポテトスナック.com

ポテトチップスをはじめとするポテトスナック(たまにそれ以外のものも)をレビューするサイトです。不定期、平日の22:00更新。

*

#227 ポテトチップス フォアグラ味(山芳製菓)

      2013/12/26

ポテトチップス フォアグラ味

「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニの味わい」とパッケージに書いてありますが、なんとなく味を知っているのは牛フィレ肉だけです。調べてみると、ロッシーニというのはイタリアの美食の作曲家のことで、“牛ヒレ肉の上にフォアグラを載せて洋酒でフランベしたものにデミグラスソースをかけたもの”をロッシーニ風と呼ぶそうです。フォアグラはあまり食べたことありませんが、このポテトチップスでは、いわゆる脂身的な旨み成分のコクの上に、赤ワインっぽい香りとデミグラスソースっぽい華やかな味が乗っかっている感じでおいしいです。味が濃くなりそうなモチーフなのに、意外と濃くなっていない点も高ポイントです。今度牛フィレ肉のロッシーニ風を食べてみたいと思います。

内容量:60g
購入価格:119円

 - 山芳製菓 , , ,

stinger2

stinger2

  関連記事

ポテトチップス てりマヨeggポテト
#306 ポテトチップス てりマヨeggポテト(山芳製菓)

「これぞB級」という感じの味で、いいですね。このブログでもよく書いていることです …

ポテトチップス 漬け明太味
#443 ポテトチップス 漬け明太味(山芳製菓)

“漬け明太(本漬け明太子)”とは、“漬け汁にじっくりと漬け込んだ、辛子明太子”の …

ポテトチップス 北海道リッチバター味
#268 ポテトチップス 北海道リッチバター味(山芳製菓)

ここ数年、バター系のポテチの味が改善されてきていますが、これも、変な臭みや甘った …

さっぱりネギおろし味
#149 ポテトチップス さっぱりネギおろし味(山芳製菓)

まずくはない。まずくはないんですけど、うーん、ポン酢はわかるんですけど、ネギなの …

#062 ポテトチップス 辛い梅味(山芳製菓)

「すっぱい」ではなく「辛い」なのがミソ。実際に酸味より辛味を強く感じますが、気持 …

ポテトチップス 焼ねぎだれ味
#390 ポテトチップス 焼ねぎだれ味(山芳製菓)

このブログでも何度も言及していますが、長ネギはポテチで味の再現が難しい食材の一つ …

ポテトチップス トマト&バジル味
#526 ポテトチップス トマト&バジル味(山芳製菓)

100円ショップのダイソーのオリジナル商品ですが、山芳製菓さんのOEMです。当然 …

#014 ポテトチップス タン塩味レモン風味(山芳製菓)

炭火っぽい香ばしさとビーフエキスっぽい味はするものの、タン塩の味もレモンの味もあ …

濃厚マヨビーフ
#574 濃厚マヨビーフ(山芳製菓)

“濃厚ガリマヨ仕立て”ということで、ガーリックとマヨネーズで味付けしています。マ …

じゃがいもチップス 厚さ2.0倍 サワークリームチーズ味
#274 じゃがいもチップス 厚さ2.0倍 サワークリームチーズ味(山芳製菓)

これは、チーズっぽい臭さをいい意味でも悪い意味でもよく表現していて、もしかしたら …