#227 ポテトチップス フォアグラ味（山芳製菓）
2013/12/26
「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニの味わい」とパッケージに書いてありますが、なんとなく味を知っているのは牛フィレ肉だけです。調べてみると、ロッシーニというのはイタリアの美食の作曲家のことで、“牛ヒレ肉の上にフォアグラを載せて洋酒でフランベしたものにデミグラスソースをかけたもの”をロッシーニ風と呼ぶそうです。フォアグラはあまり食べたことありませんが、このポテトチップスでは、いわゆる脂身的な旨み成分のコクの上に、赤ワインっぽい香りとデミグラスソースっぽい華やかな味が乗っかっている感じでおいしいです。味が濃くなりそうなモチーフなのに、意外と濃くなっていない点も高ポイントです。今度牛フィレ肉のロッシーニ風を食べてみたいと思います。
内容量：60g
購入価格：119円
stinger2
stinger2
関連記事
-
-
#035 じゃがいもチップス 厚さ2.0倍 のりしお味（山芳製菓）
厚さで噛み応えはアップしているものの、あまりパリッとはしていなくて、ちょっとだけ …
-
-
#170 じゃがいもチップス 厚さ2.0倍 うすしお味（山芳製菓）
以前このシリーズの「#035 厚さ2.0倍 じゃがいもチップス のりしお味（山芳 …
-
-
#319 ポテトチップス Wわさビーフ（山芳製菓）
文字通り、通常の「わさビーフ」より、わさびとビーフの使用量を2倍にしたものです。 …
-
-
#121 ポテトチップス たたき梅味（山芳製菓）
酸っぱいです。酸っぱいんですけど、こういったものにありがちな人工的な酸っぱさでは …
-
-
#469 ポテトチップス マグロしょうゆ味（山芳製菓）
『まぐろ醤油』とは、日本人が大好きなまぐろの風味を加えた醤油で、主に東北地方を中 …
-
-
#140 ポテトチップス 熟成ゆず唐辛子味（山芳製菓）
あっ！ これは新しい。そして、アリです。柚子の爽やかな柑橘系の酸っぱさが、和風の …
-
-
#149 ポテトチップス さっぱりネギおろし味（山芳製菓）
まずくはない。まずくはないんですけど、うーん、ポン酢はわかるんですけど、ネギなの …
-
-
#479 男気のりのりわさビーフ（山芳製菓）
いわゆるギザギザ系のポテチですが、他社のものよりも若干薄く、波が大きくなっていて …
-
-
#014 ポテトチップス タン塩味レモン風味（山芳製菓）
炭火っぽい香ばしさとビーフエキスっぽい味はするものの、タン塩の味もレモンの味もあ …
-
-
#496 ポテトチップス 牛たたきぽん酢味（山芳製菓）
んー、惜しい。確かに牛の味もするし、ぽん酢の味もします。しかし、牛の味のフレーバ …