#227 ポテトチップス フォアグラ味（山芳製菓）
2013/12/26
「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニの味わい」とパッケージに書いてありますが、なんとなく味を知っているのは牛フィレ肉だけです。調べてみると、ロッシーニというのはイタリアの美食の作曲家のことで、“牛ヒレ肉の上にフォアグラを載せて洋酒でフランベしたものにデミグラスソースをかけたもの”をロッシーニ風と呼ぶそうです。フォアグラはあまり食べたことありませんが、このポテトチップスでは、いわゆる脂身的な旨み成分のコクの上に、赤ワインっぽい香りとデミグラスソースっぽい華やかな味が乗っかっている感じでおいしいです。味が濃くなりそうなモチーフなのに、意外と濃くなっていない点も高ポイントです。今度牛フィレ肉のロッシーニ風を食べてみたいと思います。
内容量：60g
購入価格：119円
stinger2
stinger2
関連記事
-
-
#306 ポテトチップス てりマヨeggポテト（山芳製菓）
「これぞB級」という感じの味で、いいですね。このブログでもよく書いていることです …
-
-
#046 しおビーフ（山芳製菓）
ビーフ味の得意な同社ですが、これは味が濃すぎだと思います。同社のポテトチップスは …
-
-
#519 ポテトチップス とり唐 レモン風味（山芳製菓）
山芳製菓といえば、「わさビーフ」と並んで同社の定番商品になっているのが「#126 …
-
-
#288 ポテトチップス ねぎタン塩味（山芳製菓）
これは新しい！ ニッチを攻める、さすが山芳製菓と思わせるアプローチです。以前レビ …
-
-
#360 男気わさビーフ（山芳製菓）
パッケージ裏の表記によると、わさびの辛さと濃厚なビーフの味が、ヤマヨシ史上最強と …
-
-
#121 ポテトチップス たたき梅味（山芳製菓）
酸っぱいです。酸っぱいんですけど、こういったものにありがちな人工的な酸っぱさでは …
-
-
#248 プレミアム 梅わさビーフ（山芳製菓）
“安曇野産わさび”、“和牛パウダー”、“紀州南高梅”使用とあります。そのせいかわ …
-
-
#170 じゃがいもチップス 厚さ2.0倍 うすしお味（山芳製菓）
以前このシリーズの「#035 厚さ2.0倍 じゃがいもチップス のりしお味（山芳 …
-
-
#143 塩わさビーフ（山芳製菓）
んまい！ 同社の看板商品「わさビーフ」の塩バージョンです。先日の「スティックカラ …
-
-
#104 ポテトチップス 沖縄の島こしょう味（山芳製菓）
不思議な、複雑な味がします。確かにこしょうの味がメインなのですが、タイ料理で使わ …