#227 ポテトチップス フォアグラ味（山芳製菓）
2013/12/26
「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニの味わい」とパッケージに書いてありますが、なんとなく味を知っているのは牛フィレ肉だけです。調べてみると、ロッシーニというのはイタリアの美食の作曲家のことで、“牛ヒレ肉の上にフォアグラを載せて洋酒でフランベしたものにデミグラスソースをかけたもの”をロッシーニ風と呼ぶそうです。フォアグラはあまり食べたことありませんが、このポテトチップスでは、いわゆる脂身的な旨み成分のコクの上に、赤ワインっぽい香りとデミグラスソースっぽい華やかな味が乗っかっている感じでおいしいです。味が濃くなりそうなモチーフなのに、意外と濃くなっていない点も高ポイントです。今度牛フィレ肉のロッシーニ風を食べてみたいと思います。
内容量：60g
購入価格：119円
stinger2
stinger2
関連記事
-
-
#170 じゃがいもチップス 厚さ2.0倍 うすしお味（山芳製菓）
以前このシリーズの「#035 厚さ2.0倍 じゃがいもチップス のりしお味（山芳 …
-
-
#415 ポッカコーヒー ポテトチップス（山芳製菓）
さすが山芳製菓というか、今年最大の問題作ですね（謎という意味で）。袋を開けると、 …
-
-
#096 ポテトチップス レッドチェダーチーズ味（山芳製菓）
さすがヤマヨシ。お子様にはちょっと辛いかな、でも大人には辛過ぎないという、絶妙な …
-
-
#319 ポテトチップス Wわさビーフ（山芳製菓）
文字通り、通常の「わさビーフ」より、わさびとビーフの使用量を2倍にしたものです。 …
-
-
#143 塩わさビーフ（山芳製菓）
んまい！ 同社の看板商品「わさビーフ」の塩バージョンです。先日の「スティックカラ …
-
-
#394 ポテトチップス ごま油とトロビーフ（山芳製菓）
パッケージの裏には“醤油・ごま油・にんにくをベースにしたタレに、生卵をのせた肉料 …
-
-
#458 焙煎ごま油と塩ビーフ ポテトチップス（山芳製菓）
これは「食べる前からおいしいに決まってるじゃないか」シリーズです。焙煎というだけ …
-
-
#014 ポテトチップス タン塩味レモン風味（山芳製菓）
炭火っぽい香ばしさとビーフエキスっぽい味はするものの、タン塩の味もレモンの味もあ …
-
-
#255 じゃがいもチップス 厚さ2.0倍 大人のコンソメ味（山芳製菓）
「じゃがまま」、「ほんじゃが」シリーズなどと同様、非ギザギザで非ケトル製法（「堅 …
-
-
#372 塩うめ わさビーフ（山芳製菓）
お。梅とわさビーフ、合います。最初に梅の酸味が口内を刺激しますが、その後からビー …