#227 ポテトチップス フォアグラ味（山芳製菓）
2013/12/26
「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニの味わい」とパッケージに書いてありますが、なんとなく味を知っているのは牛フィレ肉だけです。調べてみると、ロッシーニというのはイタリアの美食の作曲家のことで、“牛ヒレ肉の上にフォアグラを載せて洋酒でフランベしたものにデミグラスソースをかけたもの”をロッシーニ風と呼ぶそうです。フォアグラはあまり食べたことありませんが、このポテトチップスでは、いわゆる脂身的な旨み成分のコクの上に、赤ワインっぽい香りとデミグラスソースっぽい華やかな味が乗っかっている感じでおいしいです。味が濃くなりそうなモチーフなのに、意外と濃くなっていない点も高ポイントです。今度牛フィレ肉のロッシーニ風を食べてみたいと思います。
内容量：60g
購入価格：119円
stinger2
stinger2
関連記事
-
-
#253 辛さ10倍 わさビーフマニア（山芳製菓）
個人個人の耐性にも個人差があるので一概には言えないのですが、チリ系辛さに耐えられ …
-
-
#198 梅わさビーフ うめ＆わさび味（山芳製菓）
文字通り、おなじみの「わさビーフ」に梅の酸味が乗っかっています。わさびのツーンと …
-
-
#361 ポテトチップス 爆弾ガーリック味（山芳製菓）
これはすごい。パッケージ裏には「ヤマヨシ史上最強にんにく」とありますが、僕の知る …
-
-
#149 ポテトチップス さっぱりネギおろし味（山芳製菓）
まずくはない。まずくはないんですけど、うーん、ポン酢はわかるんですけど、ネギなの …
-
-
#190 じゃがいもチップス 厚さ2.0倍 アボカドマヨネーズ味（山芳製菓）
今までアボカド味を標榜していて、アボカド味を再現していたポテトスナックってないん …
-
-
#411 生七味風味 ポテトチップス（山芳製菓）
まず思ったのは「生七味とはなんだろう？」ということです。パッケージ裏の説明による …
-
-
#458 焙煎ごま油と塩ビーフ ポテトチップス（山芳製菓）
これは「食べる前からおいしいに決まってるじゃないか」シリーズです。焙煎というだけ …
-
-
#539 ポテトチップス 台湾まぜそば味（山芳製菓）
名古屋の人気店「麺屋はなび」監修とのことです。台湾まぜそばを食べたことがないので …
-
-
#132 ポテトチップス やみつきの味・塩だれサラダ味（山芳製菓）
ゴマ油の香りの後に、塩だれというか塩麹のようなしっとりとした塩味がやってきます。 …
-
-
#443 ポテトチップス 漬け明太味（山芳製菓）
“漬け明太（本漬け明太子）”とは、“漬け汁にじっくりと漬け込んだ、辛子明太子”の …