#227 ポテトチップス フォアグラ味（山芳製菓）
2013/12/26
「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニの味わい」とパッケージに書いてありますが、なんとなく味を知っているのは牛フィレ肉だけです。調べてみると、ロッシーニというのはイタリアの美食の作曲家のことで、“牛ヒレ肉の上にフォアグラを載せて洋酒でフランベしたものにデミグラスソースをかけたもの”をロッシーニ風と呼ぶそうです。フォアグラはあまり食べたことありませんが、このポテトチップスでは、いわゆる脂身的な旨み成分のコクの上に、赤ワインっぽい香りとデミグラスソースっぽい華やかな味が乗っかっている感じでおいしいです。味が濃くなりそうなモチーフなのに、意外と濃くなっていない点も高ポイントです。今度牛フィレ肉のロッシーニ風を食べてみたいと思います。
内容量：60g
購入価格：119円
stinger2
stinger2
関連記事
-
-
#319 ポテトチップス Wわさビーフ（山芳製菓）
文字通り、通常の「わさビーフ」より、わさびとビーフの使用量を2倍にしたものです。 …
-
-
#469 ポテトチップス マグロしょうゆ味（山芳製菓）
『まぐろ醤油』とは、日本人が大好きなまぐろの風味を加えた醤油で、主に東北地方を中 …
-
-
#394 ポテトチップス ごま油とトロビーフ（山芳製菓）
パッケージの裏には“醤油・ごま油・にんにくをベースにしたタレに、生卵をのせた肉料 …
-
-
#148 がりじゃが わさビーフ（山芳製菓）
「わさビーフ」が厚切りになった感じですが、山芳さんの場合は、その意味合いがだいぶ …
-
-
#526 ポテトチップス トマト＆バジル味（山芳製菓）
100円ショップのダイソーのオリジナル商品ですが、山芳製菓さんのOEMです。当然 …
-
-
#035 じゃがいもチップス 厚さ2.0倍 のりしお味（山芳製菓）
厚さで噛み応えはアップしているものの、あまりパリッとはしていなくて、ちょっとだけ …
-
-
#539 ポテトチップス 台湾まぜそば味（山芳製菓）
名古屋の人気店「麺屋はなび」監修とのことです。台湾まぜそばを食べたことがないので …
-
-
#046 しおビーフ（山芳製菓）
ビーフ味の得意な同社ですが、これは味が濃すぎだと思います。同社のポテトチップスは …
-
-
#195 ポテトチップス リンガーハットのちゃんぽん味（山芳製菓）
まずは、これぞヤマヨシという商品開発に敬意を表したいです。私の中でリンガーハット …
-
-
#132 ポテトチップス やみつきの味・塩だれサラダ味（山芳製菓）
ゴマ油の香りの後に、塩だれというか塩麹のようなしっとりとした塩味がやってきます。 …