#227 ポテトチップス フォアグラ味（山芳製菓）
2013/12/26
「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニの味わい」とパッケージに書いてありますが、なんとなく味を知っているのは牛フィレ肉だけです。調べてみると、ロッシーニというのはイタリアの美食の作曲家のことで、“牛ヒレ肉の上にフォアグラを載せて洋酒でフランベしたものにデミグラスソースをかけたもの”をロッシーニ風と呼ぶそうです。フォアグラはあまり食べたことありませんが、このポテトチップスでは、いわゆる脂身的な旨み成分のコクの上に、赤ワインっぽい香りとデミグラスソースっぽい華やかな味が乗っかっている感じでおいしいです。味が濃くなりそうなモチーフなのに、意外と濃くなっていない点も高ポイントです。今度牛フィレ肉のロッシーニ風を食べてみたいと思います。
内容量：60g
購入価格：119円
stinger2
stinger2
関連記事
-
-
#151 ポテトチップス ごま油ととうがらし味（山芳製菓）
すでにポテチと相性がいいことが証明されているごま油と唐辛子なので、意外性はありま …
-
-
#115 ポテトチップス すだちぽん酢味（山芳製菓）
お酢系のポテチって、必要以上に酸っぱくなりがちなんですけれども、これは酸っぱさが …
-
-
#319 ポテトチップス Wわさビーフ（山芳製菓）
文字通り、通常の「わさビーフ」より、わさびとビーフの使用量を2倍にしたものです。 …
-
-
#496 ポテトチップス 牛たたきぽん酢味（山芳製菓）
んー、惜しい。確かに牛の味もするし、ぽん酢の味もします。しかし、牛の味のフレーバ …
-
-
#429 わさび抜き!?わさビーフ ビーフ＆ビーフ味（山芳製菓）
もはや「わさビーフ」の定義が揺らいでますが、そもそも今年のエイプリルフールネタか …
-
-
#394 ポテトチップス ごま油とトロビーフ（山芳製菓）
パッケージの裏には“醤油・ごま油・にんにくをベースにしたタレに、生卵をのせた肉料 …
-
-
#248 プレミアム 梅わさビーフ（山芳製菓）
“安曇野産わさび”、“和牛パウダー”、“紀州南高梅”使用とあります。そのせいかわ …
-
-
#526 ポテトチップス トマト＆バジル味（山芳製菓）
100円ショップのダイソーのオリジナル商品ですが、山芳製菓さんのOEMです。当然 …
-
-
#361 ポテトチップス 爆弾ガーリック味（山芳製菓）
これはすごい。パッケージ裏には「ヤマヨシ史上最強にんにく」とありますが、僕の知る …
-
-
#143 塩わさビーフ（山芳製菓）
んまい！ 同社の看板商品「わさビーフ」の塩バージョンです。先日の「スティックカラ …